Hösamer Spezialitäten direkt vom Hof.

Kurze Wege, gesunde Produkte, Verarbeitung durch einheimische Metzger.

Bei uns werden neben herkömmlicher Landwirtschaft auch afrikanische Strauße gehalten und direktvermarktet, sowie Wild aus eigener Jagd.

Unsere Strauße liefern leckeres Fleisch, z. B. Filet, Steak, Gulasch und Braten. Der Metzger zaubert außerdem gschmackige, fettarme Wurstsorten und Pasteten. Die Rieseneier sind als Partygag, Geschenk usw als Deko sehr beliebt und reichen locker für 5-8 Personen. Von April bis Oktober legen unsere Mädels. Das Straußenfett kann bei vielfältigsten Hautbeschwerden als Salbe eingesetzt werden, es ist ohne jegliche Zusatzstoffe im Kühlschrank fast unbegrenzt haltbar.

 

Erlegtes Wild aus eigener Jagd wird portionsweise küchenfertig zerteilt und angeboten. Je nach Jagdzeit Reh, Wildschwein, Hase, Fasan. Zu Weihnachten opfern wir jährlich 1-2 unserer Sikas - japanische Hirsche, dessen Wildbret als besonders schmackhaft gilt. Im Gatter zwischen den Straußen fühlen diese sich sichtlich wohl.

Neben Einkaufsgutscheinen bieten wir auch individuell zusammengestellte Präsentkörbe an. Das besondere Geschenk für Geburtstage, Firmenpräsente zu Jubiläen, Weihnachten oder ähnliche Anläße.

 

Von Herbst bis Ostern gibts bei uns auch Surfleisch und Geselchtes von eigenen Schweinen, 6 Wochen im Surfass gereift nach Uromas Rezept.

 

Immer mehr Menschen möchten wissen, wo ihre Waren herkommen, und legen deshalb Wert auf regionale Herkunft.

Gerne bedienen wir diese Nachfrage und freuen uns, daß wir einige Gastronomiebetriebe neben Wild und Strauß, auch zunehmend mit Fleischwaren von unseren Schweinen beliefern können.

Schlemmerhof Schmalzl http://www.schlemmerhof.de

Wolferstetter Keller

Metzgerei Rosenstingl http://metzgerei-rosenstingl.de

Aumonte Stub´n http://www.wagenpfeil-resch.de

Der Hösamer Hofladen ist Freitags von 9.00 Uhr bis 18.00 Uhr und Samstags von 9.00 Uhr bis 14.00 Uhr geöffnet.

 

Nutzen Sie unsere Bestellblätter für Ihren Einkauf. Mit dem Bestellblatt Strauß, dem Bestellblatt Wild sowie dem Bestellblatt Schwein können Sie Ihre Produkte bequem vorbestellen. Sie können per eMail und Fax bestellen, während den Öffnungszeiten gerne auch telefonisch. Eine Vakuumverpackung mit Etikettierung für eine längere Haltbarkeit im Kühlschrank oder auch fertig für die Gefriertruhe gehört zu unserem Service.

Hösamer Wildleberwurst

 

Zutaten:

Wildleber, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Wasser, Kondensmilch

 

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Hösamer Straußenleberpastete

 

Zutaten:

Straußenfleisch, Straußenleber, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Kondensmilch, Gewürze, Zwiebel, Honig, Wasser

 

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Hösamer Wildsalami

 

Zutaten:

Wildfleisch, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Dextrose, Lactose, Gewürze, Rum, Weinbrand, Rauch

 

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Hösamer Straußenrohsalami

 

Zutaten:

Straußenfleisch, Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Dextrose, Lactose, Glucono Delta Lacton E575, Gewürze, Senf

 

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Hösamer Straußenkochsalami

 

Zutaten:

Straußenfleisch, Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Natriumdiphosphat, Vitamin C, Gewürze, Dextrose, Rum, Rauch, Senf

 

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Hösamer Straußenpfefferbeisser

 

Zutaten:

Straußenfleisch, Schweinefleisch, Gewürze, Dextrose, Trockenglucosesirup, Rauch

 

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Hösamer Surbradl vom eigenen Schwein

 

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Hösamer Geräuchertes vom eigenen Schwein

 

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Hösamer Polnische

 

Zutaten:

Schweinefleisch, Gewürze, Rauch, Dextrose

 

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Hösamer Geschenkkorb

 

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Hösamer Spezialitäten

 

Hasreiter GbR

August Hasreiter

Hösam 1 · 94474 Vilshofen an der Donau · Deutschland

 

Telefon: +49 8541 915265 · Mobil: +49 175 221 62 49

 

Web: www.hoesamer.com   eMail: hoesam@t-online.de